快樂購物

海外不動產 房地產投資 不動產投資 土地開發

水煮料理這樣做最好吃



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010730400

商品訊息功能:

商品訊息描述:

水煮料理好吃秘訣大收錄

水煮肉類料理

蒜泥白肉、雲南大薄片、鹽水雞、白灼牛肉…肉類要怎麼水煮才會粉嫩多汁？從冷水開始煮還是水滾才下鍋？要燜煮多久才不會老？最想知道的美味肉類料理祕訣，通通報你知！

水煮海鮮料理

紹興醉蝦、水煮軟絲、蒜味蚵仔、五味魚片…海鮮要怎麼煮才會Q彈多汁？怎麼去腥好吃又夠味？刀工怎麼切才不會流失美味？翻開本單元，簡單用個熱水，你也能成為海鮮料理高手。

水煮蔬食料理

豆酥高麗菜、蠔油芥蘭、柴魚拌龍鬚、和風溫泉蛋…蔬菜要怎麼汆燙才會清脆可口？什麼樣的醬汁跟蔬果最對味？如何煮出滑嫩美味的溫泉蛋？用最簡單、健康的方式料理，原來蔬食也可以很下飯！

必學淋醬沾醬

水煮料理好吃的關鍵，除了食材要新鮮外，還要搭配對位的醬汁，有些看似平凡無奇的食材，只要淋上或拌入美味的醬汁，就像施了魔法般的變身成為驚艷料理。本附錄要告訴大家多種人氣淋醬沾醬的做法，想怎麼用就怎麼用，讓水煮料理口感更豐富。

燙青菜滷青菜怎麼做最好吃

燙青菜篇

Step1煮一鍋水，放入青菜和配料燙熟

Step2用辛香料和調味料拌勻成醬汁

Step3將醬汁淋在燙熟的青菜上即可享用

滷青土地開發信菜篇

Step1依照食譜配方煮一鍋特調滷汁

Step2 將肉類配料汆燙去腥

Step3 將青菜和配料放入滷汁中煮至入味即可享用

本書特色

本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

水煮料理好吃秘訣大收錄

好吃開胃的美味料理，其實也可以很簡單！只要食材新鮮，就算只用水煮，搭配特調醬汁，就可以變化出各種精彩絕倫的經典好菜！

水煮料理雖然只是簡單到只要用滾水汆燙至熟就可以了，但要煮出超級美味還是有一點點小小的撇步，比如煮熟前的食材處理、去腥的方法、煮熟的火侯掌控、醬料的調製…等，都是美味的關鍵。本書除了要告訴您水煮料理的好吃祕訣，還有大廚私房的美味醬料的黃金比例配方，以及怎麼吃都吃不膩的低卡健康料理，讓您不僅吃得清爽美味，更能吃出健康、養生與安心。

燙青菜滷青菜怎麼做最好吃

忙碌的現代人多半以外食解決三餐，每天大魚大肉，吃不到幾次蔬菜。事實上，以蔬菜為主、肉類為輔，才能攝取足夠營養與膳纖維，讓身體的新除代謝更順暢，也能遠離一些腦人疾病。

大家常以為蔬菜一定要大火快炒才好吃，其實不然，本書教您用燙青菜和滷青菜的方式來料理，十分符合清爽少油煙的健康概念，只要掌握幾個本書介紹的小祕訣，在家也可以輕鬆做蔬菜料理。

商品訊息簡述:

• 
  
  
  
  
  
  
  

  
  
  

  
  
  

  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  海外不動產

  
  
  確定
  
  取消土地開發方式
  
  
  作者： 楊桃文化
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：楊桃文化
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2016/10/03
• 語言：繁體中文

水煮料理這樣做最好吃

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010730400

土地開發 土地投資 不動產投資 海外房地產
房地產開發 旅遊地產

8703145D8E14D948